水出し紅茶危険

水出し紅茶はお湯で抽出する紅茶と比べてタンニンが少ないというメリットがありますタンニンという成分は紅茶の渋みの成分です紅茶が苦手な人の中にはこの渋さが嫌いという人が多くいます. しかし水出しした紅茶は危険今ではすっかり日本国内でもお茶の種類の一つとして親しまれている紅茶洋菓子との相性も抜群で最近では暑い日のために水出しで入れた紅茶なども出てきていますしかし水出しした紅茶は危険だという声も水出しした紅茶はカフェインなどの成分がどのように変化するのでしょうか. 実は水道水を汲み置きするなどして長い間放置しておくと水道水に入っている二酸化炭素がとんでしまいますこの二酸化炭素が抜けてしまうと本来の水の味が損なわれてしまい結果として水出し緑茶を作った際にも水の旨味が消え去ってしまうんです.